Lokal.Stark – Persönlichkeiten aus dem Quartier im Interview

Mit Herzblut für Sportfans und Nachbarn: Im BRÖ31 bringt Jens König Menschen bei Bier, Bratkartoffeln und fairen Preisen zusammen

Herr König und ich waren uns bereits im vergangenen Jahr bei einer Veranstaltung von Lokal Aktiv begegnet. Wir kamen ins Gespräch – und schnell wurde deutlich, dass hier jemand mit viel Erfahrung und echter Leidenschaft für Gastronomie unterwegs ist. Als sich nun erneut eine Gelegenheit ergab, war die Idee schnell geboren: Den neuen Pächter des BRÖ31 einmal den Menschen im Quartier Groß Borstel vorzustellen.

Was mich an Jens König besonders beeindruckt, ist sein umfangreiches Wissen rund um die Gastronomie – und seine ruhige, angenehme Art, darüber zu sprechen. Vor allem aber spürt man sofort sein Herzblut für das BRÖ31. Mit sichtbarem Stolz erzählt er, dass hier wieder gute deutsche Küche auf den Tisch kommt: Schnitzel, Bratkartoffeln und andere Klassiker gehören selbstverständlich dazu. Dazu passt ein frisch gezapftes Bier oder ein Glas Wein – etwa zum Grillgericht oder beim gemeinsamen Schauen eines Sportevents.

Ein besonderes Highlight ist die große Grillstation, an der Jens König selbst gern den ambitionierten Grillmeister gibt. Und auch der klassische Nachmittags-Cafébesuch wird nicht vergessen: Kaffee und Kuchen gehören natürlich ebenfalls zum Angebot. All das gibt es zu fairen Preisen, mit viel Liebe zum Beruf und einem echten Blick für die Gäste.

Unsere Fragen an Jens König

Seit wann sind Sie in Groß Borstel selbständig?

Ich bin seit dem 1. April 2025 hier im Quartier selbstständig und Pächter des BRÖ31.

1. Was macht Ihr Geschäft oder Ihr Angebot hier in Groß Borstel besonders?

Das BRÖ31 ist für mich vor allem ein Treffpunkt für das Quartier. Wir sind die Gastronomie des Groß Borsteler Sportvereins und gleichzeitig ein Ort, an dem sich Sportfans jeden Alters begegnen. Hier treffen sich Jung und Alt, um gemeinsam große und kleine Sportereignisse zu erleben. Es wird geklönt, gegessen und gelacht – und mehrere sportlich motivierte Stammtische sowie Abteilungen wie Fußball, Handball oder Tennis haben hier ihr Zuhause.

2. Was gefällt Ihnen am meisten daran, in Groß Borstel tätig zu sein?

Wir sind eine aktive und bekannte Gastronomie auf dem Gelände des Sportvereins und bieten eine sehr gute deutsche Küche. Menschen aus dem Quartier richten hier private Gesellschaften aus, und natürlich bieten wir bei den sportlichen Großevents wie Fußball-WM oder Olympiade – aber auch schon mal für kleinere sportliche Events, die wir über Sky streamen – Public Viewing an. Es ist immer was los, hier kommen Menschen zusammen, lernen sich kennen und treiben Sport. Und wenn dann der Gaumen versorgt werden soll, schauen die Gäste bei uns herein.

3. Welche Wünsche oder Ideen haben Sie für die Zukunft Ihres Viertels oder Ihres Geschäfts?

Ich wünsche mir, dass sich noch stärker herumspricht, dass wir jeden Tag geöffnet haben und für alle da sind. Man muss nicht unbedingt Sport treiben oder ein Spiel schauen, um bei uns vorbeizukommen. Wer Lust auf eine leckere Currywurst, Bratkartoffeln oder ein frisch gezapftes Bier hat, ist genauso willkommen. Das BRÖ31 ist ein offener Ort für alle Menschen im Quartier und darüber hinaus, die Sport und oder gutes Essen genießen möchten.

4. Bonusfrage: Wie sind Sie überhaupt zu Ihrem Geschäft gekommen?

Ich war vor einiger Zeit selbst Gast im BRÖ31 und kam dabei mit dem damaligen Inhaber ins Gespräch, den ich schon länger kannte. In diesem Gespräch erzählte er mir, dass er das Geschäft aufgeben wollte – und daraus entstand schließlich die Idee, dass ich es übernehmen könnte. Ich bin gelernter Gastronom und kenne die Branche sehr gut, deshalb habe ich die Chance ergriffen.

Gastronomie ist für mich mehr als nur ein Beruf – sie ist meine Leidenschaft. In meinen jüngeren Jahren hat mich der Job an viele Orte geführt, unter anderem nach München, auf Sylt und immer wieder nach Hamburg. Geboren bin ich in Eimsbüttel, auch wenn ich einen Teil meiner Kindheit im ländlichen Niedersachsen verbracht habe. Am Ende hat es mich aber wieder nach Hamburg zurückgezogen – und hier im BRÖ31 fühle ich mich genau richtig.

Herrn König merkt man seine Erfahrung und sein Wissen rund um die Kunst eines guten Gastgebers deutlich an. Wenn Sie selbst erleben möchten, wie gemütlich und lecker es im BRÖ31 ist, bleibt Ihnen eigentlich nur eines: Kommen Sie vorbei – auf einen schönen Teller Grillgut oder für eine Feier im BRÖ31.

Die Kontaktdaten finden Sie hier, direkt unter den inspirierenden Fotos.